群馬県前橋市富士見町

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 Fujigome Farmは、群馬県前橋市富士見町の赤城山麓に位置する農園です。稲は、農薬や化学肥料を使わず、沢から水を引いて田車を押して除草して育成(今は田んぼ休み中)。小さな農園ですが、この土地での作物の生育環境を活かした農業を心がけています。ちなみに江戸時代から続く農園です。

Fujigome Farmの農園

 標高250mの群馬県前橋市の赤城山南麓にFujigome Farmはあります。自然が多く、昼夜の大きな寒暖差があり、傾斜地のため日照時間が長く(群馬の日照時間は全国2位)、水はけの良い土壌が特徴です。冬は「赤城おろし」と呼ばれる赤城山からは強く乾いた風が吹き下りてきます。作物にとって適してもあり、厳しくもあるこの環境の中で、どれも美味しく育ってくれます。

農園名について

 農園名にもある「Fuji」はかつての富士見村(現・前橋市)からとったものです。「gome」は代々受け継がれてきた農地を使って、仲間たちと米作りを再開したことに由来します。園を立ち上げた当時の「安心・安全の作物づくり」「感動できる作物をつくる」「楽しい・かっこいい農業をする」などの初心を園名に込めてみました。

環境にも配慮した農業

 オーガニックや無・減農薬栽培というと、健康志向のための野菜と感じる人もいるかもしれません。当園の減農薬の第一の目的は、自然環境を活かして、野菜を作ることにあります。畑には多くの生き物が多く生息しています。中には、菌を餌にするキイロテントウムシというカワイイ昆虫もいます。こうした生き物や自然環境を守りながら作る作物は、結果的に健康にも良いものになります。

Information

栽培している主な野菜たち

赤城の一本太ネギ

11カ月以上の時間をかけて栽培する極太ネギです。肉厚で、水分を多く蓄え、火を通すと甘さが出て抜群の美味しさを発揮します。鍋や焼き、煮物、汁物などにおすすめ。

ブロッコリー

赤城の寒締めブロッコリー

秋冬の昼夜の大きな寒暖差に加え、霜が下りた畑で仕上がったブロッコリーです。寒暖差と霜で体内に糖分を蓄え、ブロッコリーの美味しさが増しましになっています。

ニンジン

赤城の寒締めニンジン

厚い霜柱が立つような冷たい土の中で育つ冬収穫のニンジンです。際立つ甘さで生サラダはもちろん、加熱しても強い甘さを感じることが出来ます。

ズッキーニ

赤城のズッキーニ

ほんのりとした甘さがあるズッキーニ。雄花の花粉を採取して一つひとつ丁寧に、ミツバチにも協力してもらい受粉して育てます。カリウム豊富な夏野菜。